哈根达斯多地门店关停，“冰淇淋天花板”被围剿

　　高端消费的寒冬仍在持续，哈根达斯成为了最新“受伤者”。

　　日前，哈根达斯母公司通用磨坊（GIS.US）召开2025财年第二季度的电话会。通用磨坊首席执行官Jeff Harmening直言，哈根达斯在中国的门店客流量继续出现两位数下滑。

　　相比财报数据的下滑，消费者的感知要更加直观。

　　社交平台上，不少网友发文称，所在地区的哈根达斯门店不断减少，有的城市甚至已经没有了哈根达斯门店。

　　昔日的冰淇淋天花板，到底怎么了？

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　　客流双位数下降，多地门店关停

　　事实上，早在2020年第一季度的电话会上，Jeff Harmening就曾表示，哈根达斯在中国市场的销量有所下降，原因正是门店客流量减少。

　　过去连续三个季度的电话会上，Jeff Harmening反复提及相同的问题。

　　同时，通用磨坊北美宠物、国际和北美餐饮服务集团总裁Jon Nudi在12月20日进行的电话会上表示，过去几年，哈根达斯在中国关闭了不少经营不善的门店。

　　赢商大数据显示，2019年初至2021上半年，哈根达斯关店数高达26家，其中位于大众化及中档购物中心的占比高达65.38%。

　　另据行业媒体《中国冰淇淋》报道，截至2024年1月，哈根达斯在全国拥有466家门店。红餐大数据显示，截至2024年12月24日，哈根达斯在国内的门店数已经不足410家。

　　在社交平台上，南昌、太原、北京、南京等地今年都陆续传出哈根达斯关店的消息。

　　12月初，有网友在小红书发文称，南京江宁万达店贴出告示，将于2024年12月12日结束营业，自己倍感意外，表示“还有充值卡没花完”。

　　今年10月，哈根达斯南昌百盛店关闭。有网友在评论区表示，融易新媒体消息，南昌最早的哈根达斯门店——红谷滩万达店、梦时代店已经遭奈雪替代，T16店遭M stand顶替。结合官方小程序和大众点评，目前南昌仅剩万象城店正常营业。

　　今年9月，有北京网友发文称，哈根达斯北京国瑞店于2024年8月26日闭店。此前，其经常去的朝阳大悦城店已经变成了一家名表店。

　　今年7月，有IP来自山西太原的网友表示，哈根达斯此前在太原开出3家门店，今年10月，解放北路万达广场店及王府井店相继关闭。官方小程序显示，目前太原地区仅剩天美购物中心店仍在正常营业。

　　同时，哈根达斯也退出了南宁与潍坊等城市。今年10月，哈根达斯位于南宁会展航洋城的门店宣布关闭，这也是品牌在当地的最后一家门店；去年5月，有网友发文称，潍坊最后一家哈根达斯门店关闭，结合官方小程序和大众点评，目前哈根达斯在潍坊已经没有在营门店。

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　　高端滤镜失效，被竞争对手围剿

　　1996年，哈根达斯首店落户上海，坚持走高端奢华路线。据了解，1996年全国职工月均工资仅517.5元，但哈根达斯最便宜的冰淇淋球已经卖到了25元/个，遭称为“冰淇淋界的LV”。

　　为了匹配“高昂”的身价，哈根达斯强调自己用的是北纬40-55度附近的黄金奶源、来自马达加斯加的香草、比利时的纯正巧克力以及当季时令的阳光夏威夷坚果；在门店设计和选址上，哈根达斯对标LV、GUCCI等一众奢侈品，将门店开到商场和购物中心，并以能体现高端气质的勃艮第红和金色为主色调。

　　同时，哈根达斯还瞄准情侣群体，喊出了“爱她，就带她去哈根达斯”的Slogan，以爱之名的营销，让高价也变得“珍贵”。

　　当时国内冰淇淋市场仍不成熟，缺乏知名连锁品牌，哈根达斯吃到了时代红利。据《中国冰淇淋》报道，2005-2015年是哈根达斯在中国的黄金期，期间哈根达斯的销售额平均增长率达到了23%。

　　随着餐饮市场不断发展，消费者选择变得更多，哈根达斯营造出来的高端滤镜也日渐失效。

　　事实上，哈根达斯在其他国家并不走高端路线，甚至算得上平价。在美国，一桶828ml的哈根达斯只要5.99美元，而小桶的只要1美元。同时，美国超市还经常推出“买10送1”的大促销。

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