瑞幸上萃茶机，古茗上咖啡机，茶饮和咖啡要“打”起来？

　　“咖啡和奶茶必有一战”，融易新媒体消息，3年前的这句话，言犹在耳。

　　今天，随着瑞幸在门店上智能制茶机，古茗在门店大范围普及咖啡机，茶饮和咖啡头部互相入侵，让很多人预言“大战到了爆发前夜”。

　　真的会打起来吗？

　　瑞幸将上茶饮设备

　　古茗已上咖啡机

　　上个月，“瑞幸完整上线智能奶茶机和萃茶机”的消息满天飞。

　　有行业知情人士告诉我：“瑞幸目前只是在广州区域测试智能茶机。” 

　　明年会不会完整铺开？

　　一位咖啡研发圈的朋友告诉我，“瑞幸这个机器即便是门店测试，也一定经过了较长时间的实验室阶段。”

　　按照一般的饮品上新路径，“一旦开始城市测试，未来大概率会完整推广，前期测试是为了优化设备和SOP。”

　　今年夏天，瑞幸首次推出“轻轻茉莉轻乳茶”，提出“上午咖啡下午茶”的口号，首月便斩获了4400万销量，随后又在9月份推出“轻轻乌龙?轻乳茶”。目前其点单小程序上，已经有6款轻乳茶和2款柠檬茶。

　　高销量背后，因为产品不是现萃，很多消费者“意难平”。

　　因此不难猜测，瑞幸在门店引入智能制茶设备，是为了兼顾效率与品质，明年在2万+门店普及，是一件落实性很高的事。

　　与此同时，“古茗在2000家门店布局咖啡机”的消费也引发行业关注。公开报道显示，古茗已在超2000 家门店上线咖啡产品。

　　而在今年 9 月，这一数字尚且为 500 家，这意味着仅一两个月时间，古茗把咖啡设备和产品线铺到了一千多家门店。

　　从一台咖啡机8万左右来看，古茗此举显然不是小打小闹，而是经过了深思熟虑。

　　戏剧性的是，“古茗在2000+门店布局咖啡机”，和“瑞幸要上智能制茶设备”的消息前后脚发生。

　　一时间，行业里充满了“预言家”：“瑞幸要完整进军茶饮市场了”“古茗要发力咖啡了”……

　　似乎茶饮和咖啡的市场格局马上要变天。

　　真会这样吗？

　　茶饮、咖啡头部互相入侵

　　真要“打”起来了？

　　瑞幸和古茗彼此互相入侵，遭很多人解读为“茶饮头部和咖啡头部的战争一触即发”。

　　这次真的能打起来吗？

　　事实上，全国门店3.6万家的蜜雪冰城，菜单上一直都有“鲜萃咖啡”，5元的美式、7元的雪顶咖啡，在社交平台上广受好评。幸运咖的菜单上，也有冰淇淋和多种茶饮产品。

　　而瑞幸的菜单上也一直都有茶饮类产品，只是今年增加了轻乳茶品类，为了口感更好测试智能茶饮设备，是升级品质，可能并不是要“反击谁”。

　　本质上，茶饮店的咖啡，亦或咖啡店的茶饮，都是一种补充，给客户多一种选择，在淡季或者低峰期弥补营业额。

共2页 [1] [2] 下一页 

一杯中国咖啡，如何解锁中巴合作新增量？

金豆杯荣耀归来 布蕾克咖啡实力斩获多项金奖

一拥而上的“跨界咖啡”，是“走心”还是“噱头”？

中国咖啡，巴西风味：咖啡热潮如何点燃中巴合作？

布蕾克咖啡X世界冠军Mikael带来全新黄金甜黑巧

　　　红商网优质内容还将同步分发到公众号、视频号、头条号、西瓜抖音、网易号、搜狐号、企鹅号、百家号、好看视频、新浪微博等国内主力流量平台。

统一老坛酸菜供应商工厂开放参观第11年 快手团深度曝光品质奥秘

于东来的“美好之路”在何方？