喜茶三获中国食品健康年度七星奖，推动新茶饮品质管理标准(2)

　　与此同时，喜茶还投入建设智能监控能力，通过应用视频AI智能识别技术，训练食安关键问题图像模型，实时监控门店营运过程操作，能够对“台面物料未加盖”、“制冰机未加盖”、“垃圾桶满溢或未加盖”等场景进行AI识别并进行预警推送与处理闭环跟进。未来，喜茶还将持续探索更多新场景的应用开发，进一步推动新茶饮行业的数智化程度。

　　以健康化带来差异化的茶饮体验，推动消费者健康素养升级

　　高标准的品质管理为喜茶赢得了行业认可与消费者信任，喜茶也在食品安全的基准线上不断探寻新茶饮的品质进化。自2012年以使用真奶、真茶首创的芝士茶开创新茶饮行业一来，喜茶便坚持以真品质的原材料推动行业整体的品质升级。为此，喜茶多次在行业内率先发起使用“真奶”、“真茶”、“真果”、“真糖”的相关倡议，并于2024年7月更进一步提出堪称行业最严的新茶饮“四真七零”标准。

　　真品质原料之上，喜茶还通过原料研发、产品创新等方式，为消费者提供差异化的健康茶饮体验。围绕消费者关心的控糖话题，喜茶在今年完整展开“果茶·控糖”行动，从原料到配方探索饮品整体减糖，不仅升级使用“真0卡糖”，引入低GI“慢糖”原料，更推出采用新原料无代糖“0糖椰乳”制作的减糖·椰椰芒芒。在健康化趋势指引下，喜茶还创新推出了爆火全网的全新品类“超级植物茶”，为消费者带来了果蔬均衡的健康茶饮选择。

　　不仅如此，喜茶也在今年公布了「咖啡因红绿灯」标识，对产品咖啡因含量进行分级公示，帮助消费者更好掌握咖啡因摄入。2024年11月，在过去一年配方原料公开基础上，喜茶发布行业首个新茶饮健康标识体系，从产品信息搜集、标识内容设定、信息展示方式三个层面，对茶饮产品面向消费者信息公开的信息来源、内容、方式做出规范，也为行业提供了茶饮产品信息披露模板。在喜茶的带动下，越来越多的消费者在选择茶饮产品时，也会开始关注原料品质和产品健康度，并依据喜茶公开的配方原料，选择适合自己的茶饮产品。

　　从守卫食安到健康倡导，喜茶以品质原料为基础，为消费者带来健康产品，引领新茶饮从“喝得放心”向“喝得健康”升级，更不断以配方公开和健康倡导等方式推动消费者健康素养提升，同步推动了新茶饮行业更高质量、更健康发展。

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