整体看,团餐的规模堪比社会餐饮体量的三分之一,而且增速也比较快,对社会餐饮来说,团餐是妥妥的增量市场、蓝海市场,连锁餐企盯上实属正常。
2、一批连锁餐企已经开启“掘金”食堂竞速赛
团餐,俨然是一个巨大的增量市场,于是,融易新媒体消息,一批连锁餐企早已悄然布局。
在西安华为研究所,不仅有海底捞,星巴克、肯德基、兰湘子、魏家凉皮等连锁品牌也来了。
武汉的华为办公大楼也有一点点、仟吉、罗森等餐饮品牌入驻。企业的员工们不出公司门 ,就能享受“商场综合体”的待遇。华为食堂的蔡林记,价格也会便宜20%。
不管是北京这种超一线城市,还是其他新一线城市,阿里、腾讯、字节这些互联网大厂以及高校食堂的客单价都远低于社会餐饮,一份两荤两素的快餐,价格一般控制在15-20元左右。
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