喜茶亮相中国食品安全论坛，分享数智化食安管理经验(2)

2024-10-06 17:55:01来源：互联网

文章导读: 9月25日，第十五届中国食品安全论坛在京召开，作为2024年全国食品安全宣传周的重点活动之一，本届论坛以诚信尚俭共享食安为主题，围绕食品安全的风险管理、体系构建、转型升级等多个...

　　另一方面，喜茶也持续投入建设智能监控能力，通过应用视频AI智能识别技术，训练食安关键问题图像模型，实时监控门店营运过程操作，每当识别到异常现象就会进行预警推送及闭环跟进。目前已部署了“台面物料未加盖”、“制冰机未加盖”、“垃圾桶满溢或未加盖”等AI模型。

　　数智化技术的投入和应用，不仅有效推动了喜茶的门店食安管理水平，更为新茶饮行业的食安数智化转型升级提供了切实有效的经验。未来喜茶也会继续致力于食品安全的数智化建设，持续优化和提高门店食品安全执行水平，让消费者放心喝茶、安心喝茶。

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