中秋月饼遇冷？ 广州酒家打响控量保价战，经典口味不再受宠？

　　中秋节临近，又到了月饼销售的旺季，多位消费者吐槽今年月饼好像比往年贵了。“只有4个月饼，它是怎么值188元的？”老牌月饼企业广州酒家成为吐槽热点。

　　广州酒家近日在互动平台表示，公司月饼生产计划已如期完成，现正处于月饼零售高峰期。关于今年月饼价格的问题，广州酒家投关部门人士表示，今年的月饼官方定价和去年差不多，但零售价格可能由于销售渠道和折扣比例的不同而有差别。

　　事实上，月饼的价格一直都是动态调整的。广州酒家中秋月饼销售中心工作人员表示，9月14日是他们今年中秋节月饼销售的最后一天，在整个销售期会根据情况调整价格，“以前会有一些优惠，现在临近中秋，优惠没有那么大，”而今年月饼停产比较早，现在基本上没什么货了，控制产量是因为过剩会影响品牌价值。

　　值得注意的是，三季度以来，广州酒家的股价下跌了15%以上。跟最高点32.41元/股相比，如今股价更是跌去了约60%。

　　另根据价格监测部门公布的信息显示，月饼团购热情下滑明显，促销活动较往年更早，有代工厂订单减少超三成，出现产能闲置。从去年数据看，月饼产品利润占广州酒家利润的半壁江山，毛利率也是最高的达52.49%。月饼市场降温让广州酒家三季度和全年业绩蒙上阴影。

　　控量保价之战

　　网上流传的一张今年的广州酒家中秋月饼团购批发价目表显示，今年广州酒家经典的双黄纯白莲蓉月饼礼盒零售价是202元。有网友表示，2023年中秋节自己在广州酒家线下实体店购买的同款月饼是160元。在淘宝旗舰店，今年该款月饼的折后销售价是179.86元。

　　广州酒家中秋月饼销售中心工作人员表示，目前他们售卖的双黄纯白莲蓉月饼礼盒团购价是168元，但能不能拿到现货还要看14日的情况，14日是他们今年中秋节月饼销售的最后一天。

　　“以前会有一些优惠，但现在临近中秋，优惠没有那么大。”这位工作人员表示，今年月饼停产比较早，现在库存紧张，基本上到处都没什么货了，因为厂家要控制市场的量，如果产量过剩会影响品牌价值。上述工作人员称，“我们月饼的销售期是中秋节前一个半月，订得足够早可能拿到140元左右的价格。”

　　分析人士则认为，广州酒家今年采取控制月饼出货量的策略，可能也是出于对市场需求的预判。

　　今年月饼市场热度其实并不算高。有分析人士认为，月饼这种产品可能食用者越来越少，最大因素是中国人控糖意识增强，月饼这种高糖食品已经不太适合现代人的控糖观念。“为什么无糖茶饮料非常流行？因为中国人的控糖意识明显增强。大多数年轻人对月饼已经失去了兴趣，因为不利于健康。经济越发达，月饼的销量越低。”

　　价格监测部门的数据显示，广州市场2024年月饼产量销量均有所走低，促销活动较往年更早开始。有业内人士表示，今年广州的月饼销量较2023年有较明显的下降，融易新媒体消息，部分商超仅有去年同期的六七成销量。有代工厂家的订单减少超过三成，开始出现产能闲置的情况，大品牌生产商也相应调整生产计划，以应对偏冷的市场氛围。

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