今天,欧洲的折扣店增加了品种,从原来的1600个单品增加到2600-2800个单品。今天还有人在讲做折扣店要减品,欧洲的折扣店都放弃了,消费者需求越来越丰富,你怎么能减品呢?
以前折扣店减品,是因为信息化技术、物流技术达不到。今天,欧洲的一个折扣店门店有2800个单品,但品种做得更小了,采取一箱多品的方式。比如,以前可口可乐一箱就装一个味道,现在一箱可以装四五个味道,装更多的品种,这更多的品种不是陈列出来的,而是根据算法得出来的。它们把这个工作交给工厂完成,所以门店上了更多品种,却没有加员工。
另外,商品的包装更加精致,门店在更好的位置,进行更好的装修和提供更好的设备,以适应消费升级的趋势。它们还联合开发自有品牌,做更多的活动和宣传。折扣店不再是低价低端的代名词。
生意一直在变,如果大家只看《只放一只羊》,那你可能只剩一只羊了,零售惟有变,才是唯一的不变,谢谢大家!
来源:中国连锁经营协会
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