益生菌活君一号“非标”悬疑(2)

　　然而，融易新媒体消息，世界胃肠病学组织(WGO)最新更新的益生菌和益生元指南显示，以幽门螺杆菌治疗为例，虽然某些益生菌已遭证明可以有效减少幽门螺杆菌根除治疗引起的胃肠道副作用，并因此对治疗产生有益作用，但证据质量较弱，也没有证据支持单独使用益生菌，不需要同时使用抗生素治疗。WGO认为，益生菌似乎通过减少与根除治疗相关的副作用来提高幽门螺杆菌的根除率，而非直接对幽门螺杆菌产生影响。

　　但北京商报记者在以幽门螺杆菌为例向活君一号的销售咨询是否有治疗效果时，得到的答复却是肯定的，并强调想要治疗幽门螺杆菌，活君一号是首选。

　　新疆智规律师事务所律师常凤丽告诉北京商报记者，益生菌保健品需经过国家食品药品监督管理部门的审批，获得保健食品批准文号，如“国食健字”。其生产过程需符合保健食品生产质量管理规范，对益生菌的种类、活菌数量、功效声称等方面有严格的规定。益生菌食品则是指以益生菌为主要成分或添加了益生菌的普通食品，旨在提供营养和满足口感需求，不具有特定的保健功能。

　　两款不同类型的产品该如何区分？“常凤丽称，“小蓝帽”标志是中国保健食品的专用标识，下方会有批准文号，相当于该产品的“身份证号码”，其注册信息可在国家市场监督管理总局网站查询。只有获得相关部门审批认证、拥有“小蓝帽”标识的益生菌产品才属于保健品范畴，这类产品在功能、安全性等方面经过了严格的审查。没有“小蓝帽”且来源不明、生产不规范的益生菌产品存在较大风险。这类产品可能在生产过程中卫生条件不达标，或者所使用的菌株未经严格筛选和验证，甚至可能存在假冒伪劣的情况，食用后可能会对健康造成不良影响，比如引起肠道不适、过敏等反应。

　　遭模糊的活菌量

　　标准与效果之外，作为益生菌类产品最受关注的“活菌量”，同样在活君一号遭概念化处理。

　　在益生菌产品中，活菌的数量是决定其功效的关键因素之一。只有当摄入足够数量的活菌时，益生菌才能在肠道内发挥调节肠道菌群、增强免疫力等作用。如果活菌量不足，产品可能无法达到预期的效果。

　　活君一号益生菌粉在包装上面明确标注“每盒活性益生菌添加量≥15000亿CFU”，看似扎眼的数字，也足够吸引消费者。

　　但CFU为每平方厘米的菌落形成单位，益生菌的添加量不等同于活菌量。北京某三甲医院药剂科主任告诉北京商报记者，添加量是指在产品中所加入的益生菌总量，其中可能包括活菌和一些已经失去活性的菌体等。而活菌量则是指产品中实际存活的具有活性的益生菌数量。在生产、储存、运输以及消化过程中，益生菌可能会因为各种因素而失活，所以添加量通常会高于活菌量。此外，添加量高并不一定意味着产品的质量更好，还需要考虑益生菌的种类、活性、稳定性等因素。

　　上述人士表示，胃液的pH值通常在1.5—3.5之间，属于强酸性环境。许多益生菌对这种强酸环境较为敏感，在未能安全到达起效的部位之前可能就“死”掉了。只有那些具有较强耐酸性的益生菌菌株才有可能在一定程度上抵御胃液的侵蚀。

　　因此，相对于数量巨大的肠道细菌数目，一些口服益生菌根本无法发挥作用，且益生菌只有达到一定的量才能发挥作用。国家卫生健康委员会发布的《益生菌保健食物评审规定》中指出：保质期内活菌数量不能少于106CFU/ml(g)。菌株数量也不一定越多越好，因为不同的菌株，发挥作用所需的剂量不同。

　　按照活君一号益生菌粉的宣传，“除了六种益生菌和一种益生元低聚果糖外，再无其他食品辅料和食品添加剂，属于纯益生菌发酵原粉。这不仅保证了产品的质量安全，也避免了因添加辅料和添加剂可能对人体造成的伤害，同时确保了活菌的真实含量”。但究竟活菌量有多少，活君一号益生菌粉相关产品并没有明确说明。

　　在进一步侦查中，北京商报记者还发现，尽管活君一号益生菌粉宣称其产品具有多种功效，但并没有向消费者提供足够的临床试验数据或科学研究来支持。

　　2021年，中国食品工业协会发布《益生菌食品》团体标准，对益生菌及益生菌食品进行了定义、分类，并对生产技术、质量控制和运输贮存进行了明确规定。在保质期内，即食型益生菌食品的益生菌活菌总数须≥107CFU/ g，而加工用益生菌食品应能满足终端产品活菌数量的要求。