北京市东城区关于开展餐饮业食品安全大检查发现问题的处置通报（2024年12月第1期）

2024年12月1日至12月13日，东城区市监局在餐饮业食品安全大检查中发现问题20处，现通报如下：

1.北京市海岸咖啡馆（海岸咖啡；安定门街道）

存在未确定食品安全日管控、周排查、月调度制度及企业主动确定食品安全风险防控不到位的问题，违反了《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十一条、第十二条、第十三条的规定，依据《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。

2. 北京梦之桥商贸有限公司（炸鸡柳肉夹馍；安定门街道）

存在未保持该场所环境整洁，不具有合理的设备布局和工艺流程，不能防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。

3.北京必酌商贸有限公司（北平机器；安定门街道）

存在未确定食品安全日管控、周排查、月调度制度及企业主动确定食品安全风险防控不到位的问题，违反了《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十一条、第十二条、第十三条的规定，依据《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。

4.北京金沣悦餐饮中心（山西刀削面；安定门街道）

存在未保持该场所环境整洁，不具有合理的设备布局和工艺流程，不能防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。

5.北京奇洁餐饮管理有限公司（Libertango；安定门街道）

存在未确定食品安全日管控、周排查、月调度制度及企业主动确定食品安全风险防控不到位的问题，违反了《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十一条、第十二条、第十三条的规定，依据《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。

6.北京旺角时尚美食坊（牛肉板面；安定门街道）

存在未保持该场所环境整洁，不具有合理的设备布局和工艺流程，不能防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，融易新媒体消息，给予警告。

7.北京兰创意餐厅（蘭·泰餐；安定门街道）

存在未确定食品安全日管控、周排查、月调度制度及企业主动确定食品安全风险防控不到位的问题，违反了《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十一条、第十二条、第十三条的规定，依据《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。

8.北京市东城区七成香包子店（早阳包子；龙潭街道）

存在未在就餐场所醒目位置设置“光盘行动”标识的问题，违反了《北京市反食品浪费规定》第八条第一款第（六）项的规定，依据《北京市反食品浪费规定》第二十五条第一款的规定，责令改正，给予警告。

9.北京盛世华茂控股有限公司（希尔顿花园酒店；龙潭街道）

存在未确定食品安全日管控制度及企业主动确定食品安全风险防控不到位的问题，违反了《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。

10.北京三湖食品店（三湖四季点心局；龙潭街道）

存在未在就餐场所醒目位置设置“光盘行动”标识的问题，违反了《北京市反食品浪费规定》第八条第一款第（六）项的规定，依据《北京市反食品浪费规定》第二十五条第一款的规定，责令改正，给予警告。

11.北京燕荣餐饮管理有限公司（京徽小馆；龙潭街道）