陕西省校园食品安全典型案例(2)

　　2024年9月2日，咸阳市永寿县市场监管局执法人员对某幼儿园进行检查时，发现该学校食堂食品购进索票索证不全，食堂“三防”设施不健全，食品留样记录不规范。

　　当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第三十三条第一款第（二）项，《学校食品与营养健康管理规定》第四十条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出给予警告的处罚。

　　案例七：铜川市印台区市场监管局查办某小学食堂采购食品不符合食品安全标准案

　　2024年7月11日，铜川市印台区市场监管局执法人员对某小学进行现场检查时，对该食堂正在使用的生花生米进行抽检。检验显示酸价（以脂肪计）（KOH）[4.7mg/g]不符合GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求（标准指标：≤3mg/g）。该食堂采购不符合食品安全标准的食品原料。

　　当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款及第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项、第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出罚款20000元的处罚。

　　案例八：榆林市靖边县市场监管局查办某中学使用餐饮具清洗消毒不合格案

　　2024年5月13日，榆林市靖边县市场监管局执法人员对某中学进行现场检查，该食堂餐饮具清洗消毒经抽检检验不合格。责令其改正违法行为并给予警告处罚。6月17日，榆林市靖边县市场监管局执法人员再次对其进行现场检查抽检，该学校食堂使用的餐具阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。该食堂使用清洗消毒不合格的餐饮具，属于拒不改正的行为。

　　当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出罚款6000元的处罚。

　　案例九：汉中市城固县市场监管局查办某小学未按规定履行食品安全管理职责案

　　2024年9月20日，汉中市城固县市场监管局执法人员对某中学进行检查时，发现该食堂食品安全“两个责任”确定不到位，月调度内容不全；食品留样不规范，未按要求进行称重记录；“三防”设施不到位，操作间入口未安装挡鼠板，操作间水池排水管接口处缝隙过大，操作间北侧窗纱钢网孔径过大；未确定对食品从业人员进行食品安全、反食品浪费等相关知识培训。

　　当事人的行为违反了《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》第十三条的规定，《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十条第一款的规定，《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一、二款，第三十三条第一款第（二）项，第四十四条第一、二、三款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）、（三）、（十二）项，《学校食品安全与营养管理规定》第五十六条的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出给予警告的处罚。

　　案例十：安康市食药安办查办某小学未按规定履行食品安全管理职责案

　　2024年9月12日，安康市食药安办督查组对某小学进行食品安全督查时，发现该食堂在从事食品经营活动中，存在部分食材储存不规范，刀具、砧板未按色标管理，“三防”设施不到位，库房内有鼠粪和苍蝇，融易新媒体消息，个别散装食材无标签标识，卫生环境较差。