内蒙古阿拉善盟市场监管局推进“千企万坊”赋能食品生产

 为提升优化服务食品生产企业水平，推动高质量发展，近日，内蒙古阿拉善盟市场监管局深入贯彻“千企万坊”帮扶行动工作任务要求，完整开展2024年食品生产“千企万坊”帮扶行动，助力食品产业高质量发展取得显著成效。

凝心聚力统筹“千企万坊”监管帮扶。2024年全盟“千企万坊”帮扶行动共落实7家食品生产企业和50家食品加工小作坊为重点帮扶对象，根据自治区市场监管局持续开展的“千企万坊”帮扶行动计划，立足食品安全监管工作实际，强化宗旨意识、公仆意识，抽调全盟食品生产监管骨干、审查人员、监督抽检等专业技术人员共31人组建帮扶专家库，坚持问题导向，规范食品生产行为，排查食品安全隐患，压实“两个责任”，紧抓优化营商环境确定，切实解决群众最关心的食品安全问题，促进全盟食品生产企业高质量发展。

靶向发力引领食品生产企业主责管理。坚持服务为先，寓监管于服务之中，把帮扶企业发展与监督检查有机结合，督导企业根据实际逐一制定《风险管控清单》，把“日管控、周排查、月调度”等食品安全风险管理要求融入现有管理制度；围绕食品生产环节的突出矛盾和“靶向”问题，强化源头控制和过程监管，充分利用风险隐患排查、日常监督检查、专项检查等契机，对食品生产者进行完整“把脉会诊”，针对发现问题逐项提出改进措施，帮助食品生产者进一步规范生产流程和质量管理体系。抽调人员组建专家组，主动上门为食品生产者提供技术指导，建立帮扶小组开展肉苁蓉、驼乳、肌酸产业发展调研，分析研判本地食品产业特点，积极帮助食品企业梳理发展堵点、难点问题，努力帮助食品生产企业解难纾困，促进企业规范化生产，全力推动食品产业高质量发展。

多点发力推进食品小作坊和园区品牌化管理。一是实施一坊一策帮扶。在全覆盖建档的基础上，实施“精特美”小作坊品牌建设行动，选定目前发展较为稳定、产品具有地方特色、群众喜闻乐见的食品生产小作坊进行帮扶提升，建立一批地方特色品牌和乡村振兴典型案例。二是开展现场检查和指导。手把手指导食品加工小作坊进行软硬件改造，帮助建立健全食品安全管理制度，规范生产工序流程，指导食品小作坊严格确定食品安全主体责任，提升风险防控意识，促进提档升级，突出跟踪服务，引导食品小作坊做优做强。三是加强食品加工园区规范化管理。督促园区确定管理者责任，结合实际情况，建立健全园区小作坊管理制度和“一户一档”小作坊档案，引导食品加工园区建立统一的链条配套服务，确保监管到位，推进生产加工集约化。

齐心协力促进监管指导全链条规范化管理。一是加大培训力度。深入了解食品生产者所需所盼，对企业进行全覆盖培训和主体责任确定指导，结合线上线下、业务培训、现场指导等开展6次集中专题培训，切实提升生产者质量意识和专业管理水平，不断增强企业、小作坊的核心竞争力。二是精准帮扶指导。突出对地域特色食品生产者帮扶解难，找准具有地方特色、享有一定知名度、美誉度的食品种类，针对地方特色食品生产加工相对集中的区域和生产者，通过业务指导等方式，推进“蒙”字标认证，融易新媒体消息，积极打造本地特色食品名片。（来源：内蒙古市场监管局）