眼见为“食”——太原市晋源区市场监管局开展学校食堂“开放日”活动

2024-12-02 03:00:01来源：中国质量新闻网

文章导读: 为推动校园食品安全家校共治的长效机制建立完善，营造人人关心校园食品安全的良好氛围，向社会各界广泛宣传本次校园食品安全专项整治工作成效，近日，太原市晋源...

为推动校园食品安全家校共治的长效机制建立完善，营造人人关心校园食品安全的良好氛围，向社会各界广泛宣传本次校园食品安全专项整治工作成效，近日，太原市晋源区市场监管局在全区学校组织开展学校食堂“开放日”活动。

10月份以来，晋源区市场监督管理在太原市第七小学校、太原市第六十四中学校等9所学校开展学校食堂“开放日”活动。活动中，晋源区市场监管局带领学生家长代表边检查边讲解，实地参观食堂的食材库房、清洗区、粗加工区、备餐区、洗消间、更衣室等区域，详细了解食材采购、贮存、规范操作、食品留样、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等食品安全规范化管理情况。查看原料采购情况，确认进货查验记录是否齐全；查看食品储存环境、确认各类食材是否按要求分类存放；查看复用餐用具清洗消毒情况、确认消毒措施是否保证消毒效果；现场观看食品加工过程、确认加工过程规范操作、从业人员干净卫生。参观之后，学校还组织了交流座谈会，对学校食堂的食堂的基本情况、食堂制度建设及确定情况、食品从业人员培训等情况做了汇报，收集家长代表的意见建议，解答家长代表疑问，家长代表们纷纷表示对学校食堂的日常运行和监管有了完整的认识。

部分学校还进一步邀请了人大代表、政协委员等参加活动，组织家长代表陪餐，让家长亲身感受饭菜质量、口味等，零距离了解学校食堂日常监管工作，并听取前来参加活动的人员的意见建议，形成共同保障校园食品安全的合力。

通过组织开展学校食堂“开放日”活动，以社会参与、透明直观、可感知的方式，不断促进学校食品安全水平的提升，使家长零距离观看学校食堂食品安全和管理能力，融易新媒体消息，更直观地感受到了监管部门和学校对校园食品安全的重视，让社会力量能更好地参与到校园食品安全监督工作中来，为形成食品安全社会共治的良好局面打下基础。（来源：太原市市监局）

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