嵩明县牛栏江镇惠美佳冷冻食品经营部销售的，由云南禄丰宏芳经贸有限公司生产的规格型号为360克/包的酸腌菜（盐渍菜），经检验，日落黄不符合食品安全国家标准规定。
（二）生产环节
1.依法处罚情况
经查，云南禄丰宏芳经贸有限公司生产不合格酸腌菜（盐渍菜）的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定。楚雄州禄丰市市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，给予当事人行政处罚。
2.生产者排查整改情况
原因排查：在生产过程中未严格执行相关标准规定，超范围使用食品添加剂日落黄。
整改措施：立即下架和召回不合格食品；进一步完善质控体系，规范生产工艺流程，严格按照标准进行生产；加大出厂食品检验批次，确保生产的每批次食品均符合国家食品安全标准；加强员工对食品安全相关法律法规、标准的学习培训，增强食品安全意识。
3.技术帮扶情况
组织技术专家到生产企业，上门开展技术帮扶，帮助企业查找问题原因，提出整改措施和建议，并由辖区市场监管局督促整改。
（三）经营环节
1.依法处罚情况
经查，嵩明县牛栏江镇惠美佳冷冻食品经营部销售不合格酸腌菜（盐渍菜）的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定。当事人履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源。昆明市嵩明县市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，对当事人作出免予行政处罚的决定。
2.经营者排查整改情况
原因排查：在生产过程中未严格执行相关标准规定，超范围使用食品添加剂日落黄。
整改措施：立即下架和召回不合格食品，完整清理库存食品，确保所销售食品均符合食品安全国家标准；完善索证索票、进货查验等质控制度；加强对食品安全相关法律法规的学习，提高业务能力，增强食品安全意识。
云南省市监局
2024年11月1日
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