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山西省太原市尖草坪区市监局开展校园食堂安全检查

2024-10-01 02:50:02来源： 中国质量新闻网

文章导读
为进一步强化学校食品安全主体责任确定，严格对照“校园食品安全专项整治检查验收评分标准”，近日， 太原市尖草坪区市监局 对辖区食堂进行逐一检查，提升...

为进一步强化学校食品安全主体责任确定，严格对照“校园食品安全专项整治检查验收评分标准”，近日，太原市尖草坪区市监局对辖区食堂进行逐一检查，提升学校食堂安全管理水平，保障师生饮食安全。

此次检查重点把好原料进货查验关，确定索票索证制度，采购蔬菜的要有承诺达标合格证和快检证明等；把好人员健康管理关，健康证明查验，从业人员卫生检查，穿戴工作衣帽等；把好设施设备布局关，设施设备是否完善、流程布局是否合理等；把好有害生物防治关，“三防”设施是否完善等；把好加工制作规范关，原料、半成品、成品标识分区存放，食品留样规范等；把好餐饮具消毒保洁关，餐饮按要求洗净消毒，并放置于保洁柜内存放等等，现场检查时发现学校食堂“三防”设施不完善、食品未分区存放等问题已限期责令改正。

下一步，尖草坪区市场监管局将督促学校将进一步加强对食堂的日常监督管理，定期开展食品安全检查，融易新媒体消息，确保师生饮食安全；同时，积极开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。（来源：太原市市监局）


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