食品资讯一周热闻（2024.05.12—05.18）(2)

2024年05月06日-05月12日食品行业舆情信息有：“5块雪花酥卖681元”涉事店铺拟遭罚10万；椰树因擦边广告遭罚40万元 企业、监管部门回应；“叫花鸡无鸡”涉事店铺道歉并赔偿1000元；食物中毒事件频发；市场监督管理局侦查烤肉店遭指出现阴阳菜盘；冰红茶请“山寨杰伦”代言引热议 各方回应；4人含碎玻璃碴吃火锅敲诈遭刑拘，海底捞回应；广东中山一知名麻辣烫门店出现老鼠；官方侦查网红酸奶广告涉嫌低俗营销；315揭秘槽头肉公司遭列入严重违法名单；“广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市”上热搜等。（食品伙伴网）
 

又到了吃杨梅（虫划掉）的季节

最近，很多网友开始迫不及待地“炫”杨梅啦！网络上甚至还有这样的说法：“在江浙沪混得好不好，就看这几天有没有人给你送杨梅 。”但是，“梅红是非多”，什么“吃1颗杨梅=吃10条虫子”“杨梅是染色的”等说法让有些人心里馋得要死，也不由得直犯嘀咕：这杨梅，到底能不能安心吃啊？叮，快跟上今天的科普解开谜题吧！（江苏疾控微信号）
 

臭臭的榴莲为什么那么多人喜欢？
榴莲是一种奇特的水果。路过榴莲摊，那股浓烈的臭味就能让许多人捂鼻。不过，同样也有许多人视为美味。传说，当年郑和下西洋，吃到了这种奇特的水果，评价为“让人流连忘返”，“榴莲”的名字因此而生。（云无心是我微信号）
 

中国营养学会发布《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》

5月12日，以“奶豆添营养，少油更健康”为主题的第十届全民营养周正式启动。由中国营养学会专家组编写的《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》（以下简称“共识”）正式发布。（中国营养界微信号）
 

认识预制菜，了解新“食”尚

近期中心理化检验科接到预制菜营养成分监测工作在全科人员的共同努力下顺利完成监测前处理工作。小编就和大家聊聊“预制菜”。关于预制菜，您了解多少？预制菜营养成分监测又有哪些意义呢？（常州疾控微信号）
 

生食海鱼，到底会不会感染寄生虫？

民以食为天，食以安为先，食品安全是每一个公众非常关注的问题，直接关乎到大家的生命健康。鱼类，作为我们日常获得优质蛋白质的重要食物来源之一，其质量安全更是备受重视。提起鱼类的寄生虫，大家首先想到的可能是淡水鱼中的华支睾吸虫（俗称肝吸虫），对于海鱼中的寄生虫就不甚了解。民间有这样一个说法：海水、淡水渗透压不同，寄生虫无法生活在海水中，因此海水鱼体内没有寄生虫存在。那么，真的是这样吗？类似于鳕鱼这种生活在海洋中的鱼体内到底有没有寄生虫？（中国疾控中心微信号）
 

深圳市消费者委员会现制咖啡饮品比较试验结果

近年来，咖啡文化盛行，受到消费者的热烈追捧。为进一步了解深圳市内现制咖啡饮品的质量状况，融易新媒体消息，为消费者提供科学消费指引，2023年11月至2024年2月，深圳市消委会对市售现制咖啡饮品开展比较试验，对市内线下咖啡实体店购买的24款现制咖啡饮品进行测评，参照GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》、GB/T 30767-2014《咖啡类饮料》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等食品安全国家标准对现制咖啡饮品的理化指标（咖啡因含量）、营养指标（能量、脂肪、总糖）、甜味剂（糖精钠、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素）等方面进行检测。（深圳市消费者委员会）
 

【以案释法】冬虫夏草酒的知假买假纠纷，忻州法院这样判！

某年春节期间，李明（化名）多次在五台县某购物广场购买冬虫夏草酒60瓶，支付价款4455元。又在五台县某生活超市购买冬虫夏草酒13瓶，支付价款1274元。3月，李明因急性胃肠炎、头痛入住定襄县中医院，住院6天，支出医疗费用2494.84元。出院后，李明将该购物广场和生活超市诉至定襄县人民法院，请求退还货款并支付价款十倍的赔偿金。（忻州市中级人民法院微信号）
 

2024（第五届）乳及乳制品检测与控制技术交流会暨第二届中国乳品创新技术论坛圆满落幕