对于健康人而言,每人每天食盐摄入量不要超过5克,高血压患者和糖尿病、肾病患者不应超过3克,如果病情加重,控制得要更严些,每天进盐量不应超过1克。
通常来说,瓷勺一平勺盐量约为18克,瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克,一啤酒瓶盖(平)食盐约为4~5克,一小撮(用三个指头尖)食盐约为2~3克,烹饪时可酌情取用。
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