远山的回响丨秦岭山下，看“宝藏乡村”如何吃好“流量饭”

　　天清气朗，位于秦岭北麓的西安市鄠邑区景色如画。环山公路沿线的村庄里，村民们也正适应“新生活”。

　　48岁的都龙琴是鄠邑区石井街道蔡家坡村的农民。前半辈子一直务农的她，如今也干起了“洋火”事。在“茜茜公主的花园”西餐厅摆弄起刀叉，用现烤披萨招待着八方来客。

　　还有“嫂子咖啡师”宋迺红、“田野手艺人”刘明侠……如今，过“时髦”日子的喜人变化在村里并非个例。

　　一方山水，不仅饱了游客眼福，也富了山脚下的原住民。吸引着越来越多的“新村民”来到这里游玩、创业、生活。

　　“乡创客”

　　把青春挥洒在乡野中

　　闲暇时光，约三两好友在朴素典雅的书屋品尝手冲咖啡，身后秦岭山脉的蜿蜒轮廓清晰可见……位于鄠邑区栗峪口村的土锤咖啡店，是十里八乡居民都知道的网红店。

　　2019年，游客身份的海归博士王绘婷遭栗峪口村的生态所吸引，和团队成员将废弃的石粉厂重新进行设计改造，“土锤咖啡”由此诞生。

　　乡土和时尚两种元素撞击。这家以原真生态、原乡风情、原味生活为卖点的咖啡店备受关注，开业后迅速走红，吸引着西安及周边市民争相打卡。

　　“从抖音上刷到了这家店，来了感觉装修风格比较新颖，氛围很好。”从市区驱车一小时余，家住西安市灞桥区的“95”后李晨兴喜欢来这里拍照打卡。

　　“村咖”是一种尝试，更是一个开端。在一杯咖啡的引流下，2020年至今，10余名来自全国各地的创客先后来到栗峪口村创业。这些年轻的“新村民”遭称为“乡创客”。

　　“乡创客”们把青春挥洒在乡野中，山泡茶、阿喵茶餐厅、乡村机车茶饮等创业项目带动乡村周边业态不断延伸，“唤醒”了乡村的消费潜力。

　　栗峪口村党支部书记王利军告诉记者，近年来，该村从创建“美丽、整洁、和谐、生态、宜居”村庄做起，先后争取3000多万元改善基础设施，硬化道路，安装路灯，用“颜值”筑巢引凤，引得游客纷至沓来。

　　通过旅游消费带动，让这个传统村落的村集体经济乘势而上。据统计，栗峪口村2023年全村游客量突破40万人，村集体收入达到52.6万元，村民可支配收入达2.39万元。

　　在距离栗峪口村不远的蔡家坡村，同样吃上“流量饭”的“90后”农家面馆主理人盛颖欣正招呼来自西安与北京的游客落座。

　　“妈，4份面条，少放盐。再拌个野菜！”“我们这儿的野菜、面粉都是我们当地的，保证让你们吃到地道的农家味。”盛颖欣脸上露出笑容。

　　在鄠邑区政府的谋篇布局下，自2018年起，蔡家坡村通过举办“忙罢艺术节”，乡土变为艺术空间，田野化为展演现场，乡村美、生态美、艺术美，美美与共。

　　村子美了，游客多了。在西安开咖啡店的蔡家坡村村民盛颖欣对“家门口”的变化看在眼里，记在心里。

　　“其实下这个决定也纠结了近两年的时间，不知道能不能赚钱。最后我发现我们村虽然游客多，但是业态很少，基本上游客在我们这儿观光结束后，就都去隔壁栗峪口村消费了。”2023年年底，盛颖欣下定决心回到老家。在区政府的介绍下，联合西安美术学院的学生一起将自己的宅基地加固整修、重新设计后，开办了一家面馆。

　　走进店内，缝纫机、土炕、中药材老柜子等老物件在充满设计感的空间内陈列，又土又新潮。

　　“真是没想到，回家开店收益超出我的预期。国庆假期7天的时间，店内营业额就达到了2万元。平时的话，每个月也会给家里带来近3万元的收入。”盛颖欣告诉记者。

　　“其实，许多年轻人内心都有建设家乡的干劲。鄠邑区政府给了如此广阔的‘舞台’，我相信只要肯努力，一定能找到适合自己的致富路子。”如今，盛颖欣带着老婆孩子跟年逾花甲的父母同住，家里一切打理得井井有条，一家人其乐融融，日子过得美滋滋的。

　　美丽乡村的无限活力和潜力，正吸引越来越多的年轻人扎根乡村，不断赋能乡村建设，真正打通了“绿水青山”就是“金山银山”的双向转换通道。

　　“正是秦岭这片独一无二的土地，赋予了蔡家坡无与伦比的自然之美、人文之美和艺术之美。村集体经济收入从2018年的21.6万元，跃升至2023年的约80万元。”鄠邑区蔡家坡村党支部书记秦卫东感慨。如今，村里已有200多人投身旅游业，享受着绿水青山带来的丰厚回报。

　　西安市鄠邑区统筹城乡要素，带动理念、资金、技术、人才等要素加速向农村汇聚，乡村面貌焕然一新。曾经“空心化”严重的村庄在优良生态和创业要素加持下，成为城市近郊游的“宝藏乡村”。

　　“数字游民”社区

　　打造理想生活“栖息地”