婚宴客人都走了，热菜还没上完 一些地方举办婚礼攀比之风愈演愈烈浪费严重(3)

　　“现在婚宴方面的支出之大惊人，以前订婚宴参宴人员基本是直系亲属，如今演变成规模宏大、讲排场的订婚现场，还多了请司仪、录像的习俗，此外，烟、酒档次也越发奢侈，花费大幅度上涨。”韩先生说，结婚宴上的花费，多体现在菜品上，菜多得根本吃不完，每桌花费至少上千元，还不包括烟酒。

　　“迎亲车也有讲究，要求为偶数量，要求一长排布满红花的婚车。接亲过程中的拜堂装饰现在基本已遭婚庆公司外包，婚庆公司提供装饰、主持、摄像、剪辑等一系列流程，商业化过于严重。”韩先生说。

　　韩先生不想遭这层层花销绑架，一度想反抗，最终遭母亲的冷战打断，“村民们以尊重传统为名，实则行攀比之风，婚宴上的烟、酒成为村民相互攀比的代表物。比如有人半辈子没喝过五粮液，却为了面子在孩子婚宴上上五粮液”。

　　不断完善村规民约

　　婚俗礼仪简约适度

　　今年1月，华中师范大学教授黄振华课题组发表了《农村大龄男青年婚配状况》侦查报告。黄振华告诉记者，婚礼支出的确给不少家庭特别是农民家庭造成了困扰，在一些经济欠发达的地方，婚宴中的铺张浪费反而更突出，因为这些地方尤其是农村地区比较看重人情。

　　河南省社会科学院副研究员王运慧认为，婚宴浪费问题久治不绝，其原因是多方面的，既有传统文化层面的因素，又受社会不良风气的影响，还有餐饮行业相关服务缺失问题。

　　“在中国传统文化里，面子文化可谓根深蒂固。不少人为了装点脸面，婚宴就要讲排场，认为排场和标准不够，就会受到他人的轻视和疏远。为了获得这种脸面，就会造成餐饮上的浪费。”王运慧说。

　　中国人民大学法学院教授刘俊海认为，婚庆行业的高消费，主要原因包括需求驱动、社会观念、商业化倾向、市场供给方竞争以及信息不对称等多方面因素。有些人将豪华婚礼视为身份和面子的象征，商业化倾向导致服务价格攀升，市场竞争促使供给方提供更高端的服务，同时信息不对称也导致部分消费者难以理性选择。

　　受访专家认为，可以从完善村规民约推进移风易俗入手，逐步改善这一现象。

　　黄振华说，融易新媒体消息，比如在村规民约中增加婚礼婚宴不得铺张浪费等条款。但需要注意的是，村规民约要真正发挥效用，必须得到村民一致认可，且不能违反法律法规。为此，在制定相关条款时，一定要广泛征求村民意见，并通过会议讨论、表决、签字等方式确立下来。

　　“为增加效力，最好制订一些激励或者惩罚措施，并由村里有威望的村民或村干部执行确定。”黄振华提出，不能单一通过外部力量进行遏制，更多地要靠内生力量去改变一些地方风俗，比如通过在村庄内部组建红白理事会等，有意识地引导村民简化婚姻程序，节约婚礼的支出成本等。

　　他介绍，湖北省随州市广水市李店镇飞跃村就提供了一个很好的例子。当地成立了一个红白理事新风会，专门负责遏制婚丧嫁娶中的社会陋习，在其管辖范围内，要求喜事新办、丧事简办、小事不办，不得大操大办，取得的效果还不错。红白理事新风会的成员都是村里威望高、热心公益的村干部和村民，在当地，他们的话更有分量，更具说服力，也能更好地化解这类问题。

　　记者还注意到，为倡树简约适度的婚俗礼仪，各地民政部门积极推进结婚颁证服务、集体婚礼等制度创新。设立室内、室外颁证场地，大力推行集体婚礼、慈善婚礼，邀请政府领导、社会名人、模范代表等作为特邀颁证员，鼓励邀请双方父母、亲朋好友到场见证婚礼活动，组织新人共栽“甜蜜树”、共育“幸福林”。

　　对于婚宴浪费现象，王运慧建议，要充分利用各种载体让大家了解食品生产的艰辛和节约粮食的重要意义，引导人们理性消费、文明餐饮。同时全力推动移风易俗，抵制出于面子、人情的婚宴消费和讲排场拼酒量的商务宴请，逐步树立节俭型餐饮消费伦理观，也可通过改变用餐方式建设更加理性的餐饮文化，从而遏制餐饮浪费。