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小菜园：“新鲜现制”之谜(2)

2024-08-11 09:25:01来源：新媒体

文章导读
（原标题：小菜园：“新鲜现制”之谜） 《投资者网》吴微 近日小菜园国际控股有限公司（下称“小菜园”）更新了招股书，其港股上市申请也因招股书的更新得以继续。据了解，小菜园早...

值得一提的是，天眼查显示，2022年、2023年，小菜园主要的食材供应商安徽省味咚咚食品科技有限公司，该公司无官网，注册资本股东无实缴，其投资的上海霸野餐饮管理有限公司还存在经营异常的情况。

公司主要供应商安徽苗员外农业有限公司、安徽苗知府投资股份有限公司也同样存在注册资本股东无实缴的情况。其中安徽苗知府投资股份有限公司还出现了股东资格确认纠纷，该公司网站也因未按时备案而遭监管层拦截，从而无法访问。

百度百科对预制菜的定义为：预制菜（也称预制菜肴）是食品工业化的产物，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品。

按照这一标准，小菜园的菜品确实不属于预制菜。不过，在以益海嘉里、中小食材商构成的供应链、中央厨房体系下，小菜园的菜品又能否称之为完全的“新鲜现制”呢？（思维财经出品）■


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