对汉堡王门店开展地毯式排查

　　本报讯（张律记者曹吉根）央视

　　3·15晚会曝光部门地域汉堡王存在改动食品原料保质期再销售、建造汉堡偷工减料等问题后，当晚，浙江省宁波市市场禁锢部分当即陈设、连夜突击，对宁波地域全部16家汉堡王门店开展紧张排查。

　　法律人员通过现场查抄、台账查阅、“阳光厨房”监控回放等方法，对门店策划利用的面包、鸡肉等食品原料及其相关进货磨练、索证索票等环境举办了仔细查抄，未发明逾期食品、改动保质期标签陈迹及其他明明的违法违规行为。

　　然而此次查抄也袒暴露汉堡王宁波部门门店存在的一些打点裂痕，如个体门店未安装“阳光厨房”监控，超利用期限的食品销毁无视频记录，从其他门店姑且挪用的解冻面包无入库记录，红黄绿灯食材利用区域无监控，解冻面包自粘的日期标签改换过于简朴等环境。针对发明的问题，法律人员已要求汉堡王相关门店严格落实食品安全主体责任，在相关操纵环节安装监控，做到现场环境、监控记录、台账记录三统一，并主动把监控视频以“阳光厨房”形式公示，接管社会监视。

　　接下来，宁波市市场禁锢部分将对汉堡王宁波地域认真人开展约谈，督促企业再次开展全面自查，融易新媒体，切实保障消费者正当权益。同时，对该市相关餐饮企业举办重点监视查抄，一旦发明企业存在利用、销售逾期食品等违法违规行为，将依法依规予以严处。