维生素C能防治感冒……是真是假？｜谣言终结站

2025-01-01 09:25:01来源：健康中国

文章导读: 是真是假弄不清？评论区私我，帮您问专家！辟谣硬核打假用♥辟谣不听不信不传谣关注合集【谣言终结站】多学一个知识点 ——补充维生素C有讲究维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水...

是真是假弄不清？

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多学一个知识点

——补充维生素C有讲究

维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。蔬菜中的柿子椒、番茄、菜花及各种深色叶类菜，水果中的柑橘、柠檬、青枣、山楂、猕猴桃等，维生素C含量十分丰富。

普通人群平时可以多吃一些水果和蔬菜来获得充足的维生素C，不需要额外补充。特殊人群，如妊娠和哺乳期的妇女、生长发育期的儿童、疾病恢复期的病人，可以适当补充一些维生素C。

维生素C具有水溶性和抗氧化性，食物中的维生素C含量会随着储存时间和烹饪方法的变化而有所变化。因此，为了防止维生素C流失，建议水果和蔬菜最好选择生吃，或是采用焯水凉拌、急火快炒等烹调方法。在一般情况下，融易新媒体消息，维生素C每日的安全摄入量上限为1000毫克。

出品：健康报·谣言终结站科普小组审核：国家健康科普专家库成员、北京市疾病预防控制中心健康教育所主任医师刘秀荣策划：李天舒王宁制图：王珺珂编辑：李君

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